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Apéroooooo !!

Voici une recette équilibrée, simple et rapide à faire : la bruschetta tomate mozza et basilic !
Cette tartine à l’italienne est idéale pour v...

Une mousse au chocolat… sans œufs ? C’est possible, et délicieux !L’aquafaba, du latin « aqua », eau, et « faba », fève, constitue le jus de légumineuse ou e...

Qu'on se le dise : les pizzas "classiques" n'ont rien à envier à cette variante de pizza, légère ET savoureuse, dont la croûte est faite à base...de légumes ...

La magie de Noël débute souvent avec le calendrier de l'Avent !

Le problème des sucreries et aliments ultra-transformés

La chronobiologie alimentaire est l’art de se nourrir de manière synchronisée avec nos horloges biologiques internes. Autrement dit : apporter certains alime...

Faire soi-même ses propres yaourts avec (si on a la chance..) un lait de provenance local et de qualité, c'est valorisant, c'est sain, c'est économique, c'es...

Voici une recette qui sent bon l’été : le gaspacho andalou !
Il s’agit d’une soupe froide espagnole, composée de légumes d’été crus mixés : des tomates, du c...

Dans cette recette simple à préparer et délicieuse à déguster, mettons à l’honneur un peu plus de cru dans notre quotidien, pour davantage d’apport en micron...

Pour les adeptes des spécialités asiatiques, voici une recette (qui en jette !) de rouleaux de printemps, version vegan !
Servie bien frais, cette préparation est idéale pour une entrée ou à l’apér...

Rien de mieux que de démarrer la journée du bon pied avec un des super-aliments que j'adore : la graine de chia !
Elle offre un petit concentré de protéines ...

Tout d’abord, j’aimerais dédramatiser la cuisson (pour les adeptes de l’alimentation crue ou de la diète paléo…), car si on fait un très long retour en arrière (l’Histoire de l’Homme à travers les ...

Une superbe vidéo anatomique du système digestif humain !
Une bonne digestion est garante d’une absorption optimale de nos nutriments et micronutriments, et maintient l’écosystème en bonne santé.
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