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La chronobiologie alimentaire est l’art de se nourrir de manière synchronisée avec nos horloges biologiques internes. Autrement dit : apporter certains alime...

Faire soi-même ses propres yaourts avec (si on a la chance..) un lait de provenance local et de qualité, c'est valorisant, c'est sain, c'est économique, c'es...

Voici une recette qui sent bon l’été : le gaspacho andalou !
Il s’agit d’une soupe froide espagnole, composée de légumes d’été crus mixés : des tomates, du concombre, du poivron, de l’échalote, de ...

Dans cette recette simple à préparer et délicieuse à déguster, mettons à l’honneur un peu plus de cru dans notre quotidien, pour davantage d’apport en micronutriments, donc plus de vitalité !
Ici, ...

Pour les adeptes des spécialités asiatiques, voici une recette (qui en jette !) de rouleaux de printemps, version vegan !
Servie bien frais, cette préparation est idéale pour une entrée ou à l’apér...

Rien de mieux que de démarrer la journée du bon pied avec un des super-aliments que j'adore : la graine de chia !
Elle offre un petit concentré de protéines (20%), de fibres, de mucilages et pleins...

Une superbe vidéo anatomique du système digestif humain !
Une bonne digestion est garante d’une absorption optimale de nos nutriments et micronutriments, et maintient l’écosystème en bonne santé.
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Parmi les graisses saturées ou acides gras saturés (au même titre que le beurre cru, l’huile de coco..), j’ai envie de vous parler de celui que j’affectionne particulièrement pour ses nombreuses pr...

Tout d’abord, j’aimerais dédramatiser la cuisson (pour les adeptes de l’alimentation crue ou de la diète paléo…), car si on fait un très long retour en arrière (l’Histoire de l’Homme à travers les ...