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Bilans biologiques fonctionnels : un levier essentiel pour détecter et prévenir les déséquilibres de santé invisibles
Dans un monde où les bilans sanguins "c...

S’il y a bien un ingrédient que j’ai toujours dans mes placards, c’est bien les boîtes de pois chiches (précuits). Polyvalents, pratiques et riche en protéin...

Aujourd’hui 1 juillet 2025 j’ai reçu au cabinet les nouvelles brochures de présentation du Nutri-score, le fameux logo qui s’est imposé sur les emballages de...

 
Hummmm.... les bonnes rillettes de poulet rôti fait-maison !
S'il y a bien une préparation que je conseille d'avoir toujours sous le coude, dans son frigo,...

J'adore les algues !
Il y en a pour tous les goûts, que ce soit la wakamé, la dulse, la nori (les fameux maki japonais..), la kombu, ou encore la laitue de m...

Allez on se fait du bien avec une salade mixte à base de chou rouge, un véritable allié pour votre santé !!

 Riche en minéraux (calcium, potassium..) => ...

Les boissons végétales du commerce affichent parfois un Nutri-Score flatteur… mais elles contiennent souvent peu de matières (ex: les oléagineux), beaucoup d...

L’oka-quoi ?!C’est souvent la première réaction quand on entend parler de ce drôle de mot !
Et pourtant, l’okara est un trésor méconnu de la cuisine végétale...

Une omelette sucrée au petit déjeuner? 
En fait, il s'agit d'une variante très sympa pour les "palais sucrés" du matin, sauf qu'ici, très peu de glucides dan...

J'adore ce plat , c'est simple et rapide à préparer, c'est frais, c'est cru, et c'est un bon trompe-l'oeil car on râpe du chou-fleur pour en obtenir une text...

Apéroooooo !!

Voici une recette équilibrée, simple et rapide à faire : la bruschetta tomate mozza et basilic !
Cette tartine à l’italienne est idéale pour v...

Une mousse au chocolat… sans œufs ? C’est possible, et délicieux !L’aquafaba, du latin « aqua », eau, et « faba », fève, constitue le jus de légumineuse ou e...