Apéritif

Cannelés à l'avocat et truite fumée

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Des cannelés salés, gourmands et surprenants ! À l’avocat et à la truite fumée, riches en protéines et sans gluten grâce à la farine de pois chiche, ils sont...

Falafels à la carotte et au cumin

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S’il y a bien un ingrédient que j’ai toujours dans mes placards, c’est bien les boîtes de pois chiches (précuits). Polyvalents, pratiques et riche en protéin...

Rillettes de poulet rôti maison

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Hummmm.... les bonnes rillettes de poulet rôti fait-maison !
S'il y a bien une préparation que je conseille d'avoir toujours sous le coude, dans son frigo,...

Bruschetta

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Apéroooooo !!

Voici une recette équilibrée, simple et rapide à faire : la bruschetta tomate mozza et basilic !
Cette tartine à l’italienne est idéale pour v...

Rouleaux de printemps "végé"

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Pour les adeptes des spécialités asiatiques, voici une recette (qui en jette !) de rouleaux de printemps, version vegan !
Servie bien frais, cette préparation est idéale pour une entrée ou à l’apér...

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L’obésité infantile est une maladie chronique multifactorielle , Elle ne se rés...

Jambon roulé à la macédoine de légumes faite maison

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Le jambon roulé à la macédoine maison : un classique français qui a toujours la cote, que ce soit pour un buffet froid, une entrée chic ou un repas léger. Ic...

Céleri rémoulade 100% végétal

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Grand classique de la cuisine française, le céleri rémoulade se réinvente ici dans une version végétalienne, plus légère et plus healthy que la recette tradi...